2014年2月 享受幸福台北34款新品上市,掀起"酷旋风"！

2013年8月 美国纽约连锁加盟店隆重登场！收获幸福。

2012年12月——2013台湾三十一款新品火爆上市，再次掀起大陆蛋糕市场“酷旋风”！

2012年11月 2013全新形象设计“2013台北新店”隆重登场，打破常规，设计新颖，再次引领新潮革命。

2012年7月 o2o正式启动，定位准确，业绩增300%。

2012年05月 经过十几年成功运作，正式确立面包、蛋糕（芝士、慕斯、清皮）、全新饮品。 打破了原牛奶豆浆饮品一般模式，把真正台湾鲜品引入，开创了“二加一”全新模式。

2011年09月 2011中国创新经营模式TOP10

2011年03月 彭记品牌第200家店成功开幕

2010年05月 创始人刘清代表台湾烘焙大师担当中国烘焙大赛评委。据CCTV2报道： 能在全世界最高水平的烘焙大赛担当评委，是至高无上的，是刘清大师一生中最大的荣誉！

2009年11月 彭记完成“中国企业文化建设工程”，企业文化正式确立

2008年11月 彭记品牌培训课程教材《蛋糕裱花基础》《蛋糕实例》《面包店经营管理》《台湾新品蛋糕》等教材， 是唯一一家在新华书店发行。标志着蛋糕连锁品牌也能与国内名牌大学同台出版教材。

2008年06月 在“社会责任”得到社会认同的背影下，隆重实行“品牌责任”！重新定位蛋糕品牌行业标准； 大品牌要敢于讲责任，负责任。

2007年11月 彭记连锁店第一百家店成功开张。

2007年7月 幸福味道新加坡蛋糕研究中心成立。

2007年3月 爱的收获：彭记香港蛋糕研究中心成立

2007年1月 巨资引进ERP系统，首家台式精细化店面管理。

2006年07月 彭记确立中国第一家实行“社会责任”的品牌，即将企业利润部份拿来回报社会。

2005年08月 彭记品牌确立定位——中国蛋糕品牌领导者。

2005年7月 重大事件！ 彭记刘清大厦正式完工进驻。

2005年6月 爱是承载希望，刘清蛋糕学院成立！

2003年07月 彭记品牌首开业内同时邀请多位影视名人为彭记品牌推广，注重品牌形象，开创品牌形象人先河。

2003年3月 彭记进驻大陆展开爱的传递，连开10家分店

2000年12月 彭记品牌开创蛋糕面包同台湾当地饮品奶茶相结合的新型蛋糕店。

2000年9月 至真至爱，彭记品牌诞生台北。