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利润分析:(案例赤岗路店)

陈先生,42岁,曾自主创办过公司、养殖厂、现还经营着一家布料厂。因想布匹行业竞争大,想改行做饮食行业。 2013年10月中旬签约加盟彭记 ,12月8号广州蛋糕加盟赤岗店正式开张营业,每日销售额8000元以上,仅三个月就开了分店(大塘店)。赤岗店地址:广州市海珠区赤岗路161号。(面积68平方2层)

(单位:元) 每月支出 说明
人员 17700元 师傅3600*3人,店员2300*3人
水电税金 3000元 水电2000元,税费1000元
原材料成本 25%  
设备维护 由公司保修  
管理费 300元/月  
租金 8000元 (地点近小区,商用氛围中上,属小区s级地段)
装修费用分摊 1511/月 每平方800元*62平方合计54400元,分摊3年
加盟费分摊 0 十四周年庆活动期间签约免加盟费
投资费用分摊 2216元 79800元(3合1店)分摊3年
其它杂费 3000元  
每月总支出 35727元  
每天平均营业额8120元,其中面包平均3800元,蛋糕平均2900元,酷饮平均1200元,其它220元。
每月纯利润: 月营业额243600元(保守估计)-每月固定支出35727元-(原材料25%成本)60900元=纯利润每月146973

广州蛋糕加盟海珠店
销售利润分析:(案例延安枣园路店)

李先生,31岁,陕西延安人。原是王老吉凉茶延安市的经销商, 因现在凉茶受冲击影响大,利润已经很微。2013年6月签约加盟彭记四合一店,7月底正式开张营业,店铺面积87平方 ,每日销售额5500元。2014年已新增两家分店(黄陵路店),延安地址:延安市枣园路枣园公园巨峰酒店门口

(单位:元) 每月支出 说明
人员 15900元 师傅3200*3人,店员2000*3人
水电税金 2800元 水电2000元,税费800元
原材料成本 25%  
设备维护 由公司保修  
管理费 300元/月  
租金 11000元 (地区近公园,晚上人流较旺,白天中等,属于休闲B级地段)
装修费用分摊 1933元/月 每平方800元*87平方合计69600元,分摊3年
加盟费分摊 0元 十四周年庆活动期间签约免加盟费
投资费用分摊 3050元 109800元(4合1店)分摊3年
其他支出(杂费) 3000元  
每月总支出 37983元  
每天营业额5500元,其中面包约2600元,蛋糕约1800元,酷饮约600元 咖啡约500元.
每月纯利润: 月营业额165000元(保守估计)-每月固定支出37983元-(原材料25%成本)41250元=纯利润每月85767

陕西蛋糕加盟延安店
销售利润分析:(案例云南大理店)

张先生,38岁,云南大理下关镇人,2013年1月签约加盟彭记五合一店,3月4号正式开张营业,店铺面积300平方(两层),每日销售额13000元,大理店地址:云南大理市下关镇文化路3号

(单位:元) 每月支出 说明
人员 24200元 师傅3300*4人,店员2200*5人
水电税金 4000元 1000元
原材料成本 25%  
设备维护 由公司保修  
管理费 300元/月  
租金 12000元  
装修费用分摊 6666元/月 每平方800元*300平方合计24元,分摊3年
加盟费分摊 0元 十四周年庆活动期间签约免加盟费
投资费用分摊 4716元 169800元(5合1店)分摊3年
其他支出(杂费) 5000元  
每月总支出 56882元  
每天营业额13500元,其中面包约5800元,蛋糕约4000元,酷饮约1200元,咖啡约1000元,甜品约1500元.
每月纯利润: 月营业额405000元(保守估计)-每月固定支出56882元-(原材料25%成本)101250元=纯利润每月246868

云南蛋糕加盟大理店
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