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深圳西点军校饼乾培训学校Cookie公式
来源:彭记食品蛋糕加盟     点击数:569   更新时间:2018-08-24 10:42
成分:100克中筋粉、120克花生酱、25克细糖、25克红糖、30克鸡蛋、55克黄油、50克烤花生、1/4茶匙小苏打。 练习:1。软化黄油,加入糖和红糖,用打蛋器打鸡蛋,直到毛茸茸的2。两次
成分:100克中筋粉、120克花生酱、25克细糖、25克红糖、30克鸡蛋、55克黄油、50克烤花生、1/4茶匙小苏打。
    
     练习:1。软化黄油,加入糖和红糖,用打蛋器打鸡蛋,直到毛茸茸的2。两次加入打蛋器,继续打3。加入花生酱4。打打打蛋器,直到花生酱和黄油完全混合,呈现蓬松状态5。拍花生酱,如图6所示。面粉与苏打、筛混合,面粉与黄油混合,做成面团8。倒入切碎的花生9。再混合。让花生在面团10中均匀破碎。将面团揉搓成直径约3cm的小球。然后把面团压成小蛋糕,把小蛋糕坯放在烤盘里,在每个小方坯之间留一个空隙,把烤盘放在烤箱中间,加热到烤箱下面180度,烘焙18-20分钟。
    
     成份:低蛋白面筋100克,黑巧克力50克,黄油60克,鸡蛋35克,鲜牛奶15克,砂糖50克,白大仁25克(核桃仁),黑巧克力50克(剁碎),1/4茶匙小苏打(1.25毫升)。
    
     把黄油和第一份黑巧克力切成小块,放进碗里。在水中加热并搅拌直到巧克力和黄油融化成液体。三。把鸡蛋、牛奶和糖加入巧克力黄油混合物中搅拌均匀。将低筋粉和小苏打和筛混合到步骤3的混合物中。5、与橡胶刮刀充分混合,将面粉和液体完全混合,加入黑巧克力切碎的第二部分,切碎的越桔果仁6。将坚果和切碎的黑巧克力混合在面糊中,均匀搅拌均匀。7。用小勺子把面糊挖出来,放在烤盘上,盖上烘烤纸,每块面糊之间留有一个大的距离。总共可以制作12个大饼干。建议将普通家用烤箱分为两个烤盘烘烤8个。用勺子把面糊压扁成圆形,把烤盘放在烤箱中加热175度,烘烤18分钟。饼干烤后会膨胀。当饼干表面被压得很硬时,可以烘烤。
    
     成份:100g低筋粉、70g黄油、40g细糖、50g鸡蛋汁、40g糖玫瑰、35g葡萄干南京捐卵、50ml朗姆酒、1/4茶匙发酵粉。
    
     成份:黄油140克,砂糖100克,食盐6克,玉米油100克,水100克,葱60克,低粉400克。
    
     7。混合均匀后,8。青葱洗净沥干。把葱切成小块,加入黄油中。9。使用刮刀搅拌均匀。筛入低粉剂11.搅拌直到没有干粉颗粒。用小菊花喷头挤出相同大小的花纹,将它们放入预热的烤箱中烘烤直至表面呈金黄色,并在烤箱熄灭后立即放入空调网中。
    
     5。将面糊分成两个等份。将可可粉筛入面糊的一部分,用橡皮刮刀翻过来,均匀搅拌,使可可粉与面糊完全混合,成为巧克力面糊。
    
     7。两个面团叠在一起,用手捏好几次,使面团相互混合(大理石花纹是用这一步制作的),揉搓次数不能太多。如果两个面团完全整合成一个,图案就不会出来。
    
     9。把面团放在油纸或塑料包装里,放入冰箱约半个小时,直到面团变硬。
    
     11。将切好的饼干放在烘焙盘或覆盖着烘焙纸的网上,在每个曲奇之间留有足够的空间。将烤盘放在预热180度的烤箱中烘烤15分钟直到表面呈金黄色。
    
     成分:100克黄油,80克糖粉,80-90克酸奶,20克奶粉,20克糖衣橘皮,低粉120克(因为酸奶的不同稠度,请酌情调整)。
    
     做法:180度15分钟,熄火,烘烤10分钟,烘烤1分钟。软化黄油,加入糖粉使其变白,体积大。
    
     5。用小菊花喷头挤压S形,在预热烤箱中烘烤至浅黄色,中间加一个烤盘,使底火绝缘,以免东营离婚律师在底部烤焦,烘烤10分钟,取出冷却。
    
     刘克源烘焙学院成立于2001。深圳是最早的专业烘焙学院。具有17年的专业教学经验。根据市场需求提供一系列烘焙课程:法国甜点、软欧式面包、烘焙生意、韩国装裱、糖蛋糕、生日蛋糕装裱、咖啡饮料、私人房间烘焙、烘焙课程。
    
     该机构是中国烘焙行业的领先机构,是深圳市烘焙行业的领先机构,是中央电视台评委的专家,也是中国教育局1000名教师的培训基地。在世界各地成功地获得成功。
    
    

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